Περιγραφή
Το μέλι ακακίας είναι ένα εξαιρετικό αρωματικό μέλι, με φρουτώδη γεύση που αφήνει μια επίγευση βανίλιας. Παράγεται σε περιορισμένη ποσότητα καθώς η διαδικασία παραγωγής του απαιτεί να ακολουθήσουμε την ανθοφορία της ακακίας σε διαφορετικά υψόμετρα.
Η ακακία στην Ελλάδα έχει σημαντική θέση στον κατάλογο των μελισσοκομικών φυτών. Είναι ένα πανέμορφο δέντρο, την εποχή της ανθοφορίας της, έχει λουλούδια λευκά που σκορπίζουν ένα μεθυστικό άρωμα. Ένα πανάρχαιο σύμβολο αγνότητας και αθανασίας της ψυχής. Εχει ηρεμιστικές ιδιότητες και συστήνεται για την αντιμετώπιση της αυπνίας.
