Περιγραφή
Απο τα δάση γύρω απο την Θεσσαλικο κάμπο, συλλέγουμε το μέλι πεύκου. Λόγω της χαμηλής συγκέντρωσης σακχάρων, το μέλι αυτό δεν είναι πολύ γλυκό και αργεί να κρυσταλλώσει. Αποτελεί μέλι υψηλής θρεπτικής αξίας χάρη στην πλούσια σύνθεση του σε ιχνοστοιχεία. Ανήκει στην κατηγορία των μελιών μελιτώματος και για την παραγωγή του απαιτείται η ύπαρξη του εντόμου Marchalina hellenica ( βαμβακάδα). Εχει αντισηπτική δράση, βοηθά στην αντιμετώπιση των φλεγμονών και δρα ενάντια στο βήχα.
