Περνά περνά η μέλισσα με τα μελισσόπουλα και με τα παιδόπουλα… ονομάσαμε το μέλι μας έτσι, διότι θέλαμε να μας θυμίζει εκείνα τα χρόνια που η ζωή ήταν πιο απλή και η φύση αμόλυντη και αγνή, σαν το μέλι μας σήμερα.

Προσπαθούμε να κρατάμε με το μέλι μας καθαρό και φυσικό όπως ήταν παλιά, χωρίς  προσμίξεις, έτσι όπως μας το χαρίζουν οι μέλισσες. Ελάτε να μας βρείτε γύρω από τον κάμπο της Καρδίτσας, να συλλέγουμε ότι καλύτερο έχει να μας χαρίσει η Ελληνική γή.

Μέλι έτσι όπως το έβρισκαν οι πρόγονοι μας. Προσπαθούμε να το κρατήσουμε απλό, φυσικό και βιολογικό, μακριά από καλλιέργειες και τεχνικές τροφές. Επιλέγουμε προσεκτικά τις τοποθεσίες για τα μελίσσια μας ώστε πάντα να υπάρχει τροφή για τις μέλισσες. Μια υγιής μέλισσα θα παράγει και ένα ανώτερο ποιοτικά μέλι.

Την αγάπη και την φροντίδα μας,  τα μελίσσια μας, την ανταποδίδουν με ένα ανώτερο ποιοτικά μέλι. Το καλό μέλι αποτελούσε πάντα μέρος της διατροφή μας, και θέλουμε να το μοιραστούμε μαζί σας.

Η παραγωγή μας προέρχεται αποκλειστικά από τα δικά μας μελίσσια που βρίσκονται  σε προσεκτικά διαλεγμένες τοποθεσίες γύρω από τον κάμπο της Καρδίτσας και τα δάση της λίμνης Πλαστήρα. Κριτήριο μας είναι να μένουμε μακριά από εντατικοποιημένες καλλιέργειες και περιοχές που θα μπορούσαν να βλάψουν το μέλι μας.

Χρησιμοποιούμε παραδοσιακές μεθόδους συγκομιδής και φροντίζουμε πάντα να έχουμε τον ελάχιστο αντίκτυπο στο μελίσσι.