Από τη Μέλισσα
Το μέλι αρχίζει ως νέκταρ απο τα λουλούδια, που συλλέγεται από τις μέλισσες, το οποίο κατανέμεται σε απλά σάκχαρα αποθηκευμένα μέσα στην κηρήθρα. Ο σχεδιασμός της κηρήθρας και η συνεχής κίνηση των φτερών των μελισσών προκαλεί εξάτμιση, δημιουργώντας γλυκό υγρό μέλι. Το χρώμα και η γεύση του μελιού ποικίλλουν ανάλογα με το νέκταρ που συλλέγεται από τις μέλισσες. Για παράδειγμα, το μέλι που παρασκευάζεται από νέκταρ από άνθη πορτοκαλιού μπορεί να είναι ελαφρύ, ενώ το μέλι από αβοκάντο ή αγριολούλουδα μπορεί να έχει σκούρο πορτοκαλί χρώμα.
Στην κυψέλη
Κατά μέσο όρο, μια κυψέλη θα παράγει περίπου 30 κιλά μελιού κάθε χρόνο. Οι μελισσοκόμοι τη συγκομίζουν συλλέγοντας τα πλαίσια κηρήθρας και απορρίπτοντας το καπάκι κεριών που κάνουν οι μέλισσες για να σφραγίσουν το μέλι σε κάθε κελί. Μόλις αφαιρεθούν τα καπάκια, τα πλαίσια τοποθετούνται σε ένα εξολκέα, έναν φυγοκεντρητή που περιστρέφει τα πλαίσια, εξαναγκάζοντας το μέλι από τις κηρήθρες.
Στο σπίτι
Αφού εξαχθεί το μέλι, καθαρίζεται για να αφαιρέσει τυχόν υπόλοιπο κερί και άλλα σωματίδια. Μερικοί μελισσοκόμοι και εμφιαλωτές μπορεί να θερμαίνουν το μέλι για να διευκολύνουν αυτή τη διαδικασία, αλλά αυτό δεν μεταβάλλει τη φυσική σύνθεση του υγρού.
Μετά από το φιλτραρισμα, ήρθε η ώρα να μπει στο βάζο, και να έρθει σε σας. Δεν έχει σημασία αν το δοχείο είναι από γυαλί ή πλαστικό ή αν το μέλι αγοράζεται σε παντοπωλείο ή στην λαική. Αρκεί να είναι φυσικό χωρίς πρόσθετα. Σε εμάς θα βρείτε διάφορες ποικιλίες μελιού όλες από προσφατη συγκομιδή. μπορεί να έρθει σπιτι σας εύκολα και γρήγορα. επισκεφτείτε το ηλεκτρονικό κατάστημα μας.