Νόστιμα βατόμουρα και μια γλυκάδα από μέλι, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τις τηγανίτες με βατόμουρα και μέλι! Αυτές οι τηγανίτες είναι τόσο νόστιμες, που δύσκολα θα πιστέψετε ότι είναι και υγιείς. Κτυπήστε μια παρτίδα και απολαύστε ένα θρεπτικό πρωινό με αυτούς που αγαπάτε!
Υλικά:
2 κουταλιές της σούπας μέλι
1 φλιτζάνι αλεύρι
1 κουταλάκι γλυκού μαγειρική σόδα
1 στάλα αλάτι
2 αυγά
Μισό φλιτζάνι γάλα
Μισό φλυτζάνι βατόμουρα
Οδηγίες:
- Ανακατέψτε το αλεύρι με την σόδα και το αλάτι
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το μέλι , τα αυγά και το γάλα μέχρι να τα συνδυάσετε.
- Ρίξτε τα υγρά συστατικά μέσα στο δοχείο των ξηρών συστατικών και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα λείο και κρεμώδες μίγμα.
- Διπλώστε μέσα τα βατόμουρα.
- Ζεστάνετε ένα τηγάνι και ρίχνετε το μίγμα σε ίσες ποσότητες πάνω στην καυτή επιφάνεια.
- Γυρίστε τις τηγανίτες όταν οι άκρες χρυσαφίσουν και φυσαλίδες αρχίζουν να εμφανίζονται στη μέση.
- Σερβίρετε ζεστό με μέλι και συνοδέψτε με ξηρούς καρπούς και άλλα φρούτα.